Lody tajskie w domu? Da się. Oto przepis!
Wiesz, że przygotowanie lodów tajskich jest w zasięgu Twoich możliwości? Zdajesz sobie sprawę z tego, że lody tajskie zjeść możesz w domu nie wyjeżdżając wcale do Tajlandii? Już dziś zapoznaj się z tym tajlandzkim przysmakiem i przekonaj się jak go przygotować. Zapewniamy, że bardzo się to opłaca, bo lody tajskie to ciekawa odmiana od standardowych lodów, którymi zasypywani jesteśmy przez markety. Zanim jednak przejdziemy do szczegółów dotyczących przepisu na lody tajskie chcemy powiedzieć Ci kilka ciekawostek odnośnie tego deseru.
Jak się już pewnie domyślasz lody tajskie pochodzą z półwyspu Indochińskiego, a dokładnie z Tajlandii. Lody te są tam niezwykle modne, a podaje się im ze stoisk, które porozstawiane są wzdłuż miejscowych ulic. Dostęp do nich ma każdy, podawane są w dobrej cenie i cieszą się niebywałą popularnością. I to z uwagi na tę popularność deser ten dotarł również do Europy i do Polski. Obecnie lody tajskie coraz częściej sprzedawane są w dużych miastach Polski, można też śmiało kupić je na różnego rodzaju festynach czy imprezach masowych. Nie o tym mieliśmy jednak mówić, a o sposobie ich przygotowania. Przejdźmy więc do rzeczy, w końcu przybyłaś tu po to, aby poznać przepis na lody tajskie!
W pierwszej kolejności planując przygotowanie lodów tajskich zaopatrzyć musisz się w specjalną zimną płytę, na której przygotowuje się ten deser. Ta zimna płyta musi być schłodzona do temperatury minus 20 stopni celcjusza, co pozwoli jej na schłodzenie przygotowywanych lodów, aby osiągnęły odpowiednią konsystencję. Jeśli masz już płytę, to teraz przygotować musisz mieszankę mleczną, z której zrobisz lody. Na mieszankę tę składa się: mleko, cukier i śmietanka. Wszystko to mieszasz, i ubijasz. Dodajesz do tego dowolne dodatki, jak czekoladki czy owoce, siekasz je i jeszcze raz mocno ubijasz. Następnie wyrzucasz to na zimną płytę i z pomocą specjalnych szpachelek mieszasz i rozcierasz. Kiedy lody osiągną specjalną konsystencję zwijasz je w kilka rulonów, nakładasz do miseczki i lody tajskie masz gotowe.
Na koniec możesz ozdobić je dowolnie wybranymi słodkościami!
